ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ

МОТИВАЦИОННАЯ Черта ТЕМЫ

Пищевые отравления – всераспространенные алиментарно-зависимые заболевания микробной и немикробной природы. В случае появления острого заболевания, протекающего с симптомами энтерита, энтероколита, в особенности в случае группового либо массового поражения людей, доктор должен представить возможность развития пищевого отравления, провести грамотные докторские деяния, которые позволят подтвердить либо опровергнуть подготовительный диагноз. Доктор должен уметь ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ проводить санитарно-эпидемиологическое расследование варианта пищевого отравления (установить пищевой продукт, ставший предпосылкой пищевого отравления; расшифровать механизм приобретения продуктом либо готовой едой токсических параметров; создать оперативные меры по ликвидации появившейся вспышки заболевания) и организовывать мероприятия по их профилактике.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: ознакомить с современной систематизацией, этиологией, патогенезом, клиникой и профилактикой пищевых ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ отравлений; обучить проводить расследование пищевых отравлений для выявления этиологического фактора и организации профилактических мероприятий.

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ НА ЗАНЯТИИ

1. Заслушивание и обсуждение рефератов, приготовленных студентами по персональному заданию педагога.

2. Решение ситуационных мастерски нацеленных задач.

ЗАДАНИЕ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ

1. Пищевые отравления: понятие, систематизация.

2. Пищевые отравления микробной природы: этиология, патогенез, клиника ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ, профилактика.

3.Пищевые отравления немикробной природы: этиология, патогенез, клиника, профилактика.

4.Стратегия доктора в случае появления пищевого отравления.

ПРОТОКОЛ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

«____»________20__г.

Решение ситуационной задачки №___

1.Подготовительный диагноз (в согласовании с систематизацией)

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Стратегия доктора:_________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Продукт, вызвавший пищевое отравление

_________________________________________________________________

__________________________________________________________________

4.Условия и деяния лиц, которые послужили основанием для появления пищевого отравления:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Меры, которые позволят избежать повторных ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ случаев пищевого отравления:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Решение ситуационной задачки №____

1.Подготовительный диагноз (в согласовании с систематизацией)

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Стратегия доктора:_________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Продукт, вызвавший пищевое отравление

_________________________________________________________________

__________________________________________________________________

4.Условия и деяния лиц, которые послужили основанием для появления пищевого отравления:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Меры, которые позволят избежать повторных случаев пищевого отравления:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Решение ситуационной задачки №____

1.Подготовительный диагноз (в согласовании с систематизацией)

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Стратегия доктора:_________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Продукт, вызвавший пищевое ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ отравление

_________________________________________________________________

__________________________________________________________________

4.Условия и деяния лиц, которые послужили основанием для появления пищевого отравления:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Меры, которые позволят избежать повторных случаев пищевого отравления:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Решение ситуационной задачки №____

1.Подготовительный диагноз (в согласовании с систематизацией)

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Стратегия доктора:_________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Продукт, вызвавший пищевое отравление

_________________________________________________________________

__________________________________________________________________

4.Условия и деяния лиц, которые послужили основанием для появления пищевого отравления:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Меры, которые позволят избежать ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ повторных случаев пищевого отравления:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работу выполнил______________________

Подпись педагога_________________

СПРАВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ

Дефиниции темы

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ ТОКСИКОЗ – острое болезнь, возникающее при употреблении еды, содержащей токсин, накопившийся в итоге развития специфичного возбудителя. При всем этом сам возбудитель может отсутствовать либо находится в маленьких количествах.

ПИЩЕВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ – острое (изредка хроническое) болезнь, возникающее в итоге потребления еды, обсемененной огромным ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ количеством бактерий либо содержащей ядовитые вещества микробной либо немикробной природы.

ПИЩЕВОЙ МИКОТОКСИКОЗ – в большей степени хроническое болезнь, возникающее в главном в итоге употребления товаров переработки зерна и зернобобовых культур, содержащих ядовитые метаболиты жизнедеятельности специфичных форм микроскопичных грибов.

ТОКСИКОИНФЕКЦИЯ – острые, часто массовые заболевания, возникающие при употреблении еды, содержащей мощное ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ количество живых возбудителей.

Общие признаки пищевых отравлений

- маленький латентный период (обычно);

- неожиданное начало;

- недолговременное течение с явлениями общей интоксикации и расстройствами желудочно-кишечного тракта;

- одновременное болезнь значимой группы людей, употреблявших одну и ту же еду;

- неконтагиозность;

- резвое прекращение вспышки после устранения источника ее появления.


profilaktika-utomleniya-i-narushenij-nervno-psihicheskogo-zdorovya.html
profilaktika-visceralnogo-sifilisa-rukovodstvo-dlya-vrachej.html
profilaktika-vrednih-privichek-referat.html